Préparation
Mettre la pulpe de tomates dans le bol et mixer quelques secondes, si vous aimez une confiture sans morceaux.
Mettre le sucre, le bâton de canelle et le zeste du citron coupé en morceaux dans le bol.
Faire cuire 35 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 2.
Poser le panier Varoma sans le couvrir sur le bol fermé.
Si la confiture est trop liquide, faire cuire encore quelques minutes ou ajouter 2 g d'agar agar.
À la sonnerie, mettre en bocaux, les fermer et les retourner.
Laisser refroidir.
Conseils
- En hiver, si on est en rupture de confiture, on peut la faire avec de la pulpe de tomate en boîte, c'est ce que je fais !
mamiekinder — 10. juillet 2025 - 15:54
mamiekinder: Je suis entrain de faire 1k et pas d3 débordement.
ghislain — 29. septembre 2018 - 10:55
très bonne recette je fait que 500grs de tomate fraiche et je mais vitesse 1 sinon ca deborde
tigry — 11. septembre 2018 - 21:21
J'aime la confiture de tomates vertes mais je ne savais pas que l'on pouvait la faire avec des tomates mûres !! première nouvelle, je voudrais bien l'essayer mais il faut beaucoup de sucre et je n'y ai pas droit (diabétique !) D'autre part j'aime bien avec des morceaux mais si çà se traduit en pulpe j'aimerai peut-être moins. Mais je pense que je vais essayer avec moins de tomates, 500 grs peut-être. Bonne fin de soirée et merci pour cette recette.
Invité — 11. septembre 2018 - 15:47
J'ai ôté la peau et graines
J'ai fait en mettant le varoma ca n'a pas débordé
Gousse de vanille mise - pas mis de citron
Un tout petit peu de agar agar
Invité — 30. octobre 2016 - 07:19
Rapide et Super bon! Merci
Invité — 30. septembre 2016 - 05:08
étonnante surprennante mais surtout SUCCULENTE merci beaucoup pour cette recette avez vous essayé avec du basilic?
5°fournee de faite un délice mise dans des pots de 40ml pour offrir a mes amis pour les fetes