Préparation
Éplucher les ananas et les couper en petits morceaux.
Placer les morceaux d'ananas dans le bol du Thermomix.
Ajouter le sucre à confiture et les graines de vanille.
Ouvrir la gousse de vanille en deux et racler les graines avec la pointe d'un couteau.
Mixer 10 s / vitesse 4.
Placer les gousses vides à l'intérieur du bol.
Programmer 16 min / Varoma / mijotage.
Retirer les gousses.
Placer la confiture dans des pots en verre, à ras bords.
Bien fermer hermétiquement les pots et les poser à l'envers sur un torchon pour qu'ils refroidissent.
Mettre au frais ou au placard.
Michmich37 — 5. septembre 2021 - 17:40
Je viens de confectionner 4 pots de cette délicieuse confiture découverte durant mes vacances en Bretagne avec une petite modification qui consiste à remplacer la vanille par une petite fève tonka préalablement pulvérisée avec 50 g de sucre roux .et avec également 100ml de crème de coco .je suis assez satisfaite du résultat ressemblant à ma découverte de vacances !merci "papille" pour cette recette !
mag2202 — 29. octobre 2018 - 21:06
EXCELLENTE ,
Merci pour cette recette ,
Faite pour la 2 ème fois ,
on adore
MERCI pour le partage
delfin7479 — 8. novembre 2016 - 05:28
faite ce matin ...
sa se presente plutot pas mal...mis 800 g ananas pour 430 de sucre tip top ..merci
Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 09:59
Merci de ce(s) retour(s)!
sissi6128 — 18. octobre 2016 - 14:36
Super confiture mais à faire cuire en deux fois car cela déborde malgré le panier.