Préparation
Macerer 1 kg d'abricots une nuit dans 350 g de Confisuc.
Programmer 15 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 2.
Ajouter le jus de citron et 4 g d'agar-agar.
Programmer 2 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 2.
Couvrir avec le panier comme chapeau.
Verser dans les pots nettoyés jusqu'en haut.
Fermer les pots et les renverser jusqu'au refroidissement complet.
mireillebdls — 18. juin 2021 - 18:35
J'ai ajouté, après 5 minutes de cuisson, les amandes des noyaux des abricots que j'ai pulvérisées dans le bol. Je n'ai pas mis de citron. Excellente confiture pas trop sucrée.
Invité — 12. août 2019 - 11:22
Merci pour cette recette pas trop sucrée et facile.
J'ai pour ma part mis une cuillère à soupe de poudre d'amandes et 2gr d'agaragar.