Préparation
Eplucher et couper les oignons en 4 , les mettre dans le Couvercle verrouillé , mixer 3 sc / vit 5 racler les bords et ajouter l'huile Faire cuire 10 mn /Sens de rotation/ 100° /vit Vitesse mijotage Ajouter le sucre ,jus de citron ,sel et poivre, gingembre ,vin blanc , miel ,( des Cévennes pour moi ) thym et laurier Faire confire 45 mn /90° /vit Vitesse mijotage / Sens de rotation sans gobelet Puis pour épaisir 10 a 15 mn /Sens de rotation / Var / sans gobelet Si vous voulez le conserver , le verser aussitot dans un pôt en verre , fermer et faire le vide en le retournant
Conseils
- Si vous ne trouvez pas des oignons blancs des Cévennes , vous pouvez remplacer par d'autres oignons doux
- Se conserve 1 an et plus
mamiekinder — 5. mars 2020 - 21:58
— 5. mars 2020 - 21:53
Je viens de découvrir cette excellente recette.Elle va me servir entre autre pour farcir mes bricks de saumon en remplacement des poireaux.Je pense que le pot ne va pas faire long feu.Merci d'avoir partagé la recette je suis fan
mamiekinder — 16. octobre 2018 - 19:11
— 16. octobre 2018 - 15:08
Bonjour Combien de temps se conservent les pots avant ouverture s'il vous plait ? Merci.
mamiekinder — 3. septembre 2018 - 22:15
— 3. septembre 2018 - 22:12
Le foie gras en redemande! Déjà réalisé plusieurs fois je préfère sans laurier ni thym. Excellent et facile à réaliser.
mamiekinder — 15. janvier 2017 - 20:24
— 15. janvier 2017 - 12:41
Très bonne recette. Très simple et efficace ! J'ai fait confire plus de temps qu'indiqué dans le recette : 1h et je n'ai mis que 10 mn pour faire épaissir. Un régal !
mamiekinder — 30. décembre 2016 - 21:02
Merci de m'inviter a votre table . Contente qu'elle soit a votre goût !
— 30. décembre 2016 - 13:31
Trés bon