Préparation
Éplucher, épépiner les tomates et les pommes, ainsi que l'oignon.
Couper les fruits et l'oignon en petits morceaux ou mixer 4 s / vitesse 5.
Faire mijoter 15 à 20 min à 90°C / Sens inverse / vitesse mijotage pour ramollir les fruits.
Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et faire mijoter 1 h à 90°C / vitesse mijotage.
Le mélange doit épaissir.
Si au bout du temps le mélange est encore liquide, ajouter 1/4 d'heure et faire mijoter 20 min.
S'utilise en accompagnement de foie gras, viandes, poissons...
Nat24 — 7. novembre 2017 - 09:27
J'ai très envie de tester mais j'aimerai savoir si il faut laisser le gobelet ?
Invité — 18. octobre 2016 - 11:54
Très bon, merci pour la recette. (je mettrais bien 5 étoiles mais avec la tablette ça ne fonctionne pas )