Caramel au beurre salé

Préparation 5 Min · Total 56 Min 2 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31, TM 5, TM 6, TM 7 ★ ★ ★ ★ ☆ 4.63/5 (73 avis) · 43 favoris
Caramel au beurre salé

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Cuire 30 s à 100°C / vitesse 5.

Remplacer le gobelet doseur par le panier cuisson.

Cuire 20 min à 100°C / vitesse 3.

Cuire à nouveau 35 min en mode Varoma / vitesse 2.

Ajouter l'équivalent d'un gobelet et demi de lait demi-écrémé quelques minutes avant la fin de la cuisson pour obtenir un caramel plus liquide.

Conserver dans des pots.

Auteur

Invité — publiée le 13 septembre 2015 · mise à jour le 3 septembre 2017

Commentaires récents

SMJVL — 4. juillet 2023 - 17:00

JosianeLan: boite de conserve de 400g, j ai fait la recette des dizaines de fois, top.

SMJVL — 4. juillet 2023 - 16:57

Recette facile et très bonne, je l ai réalisé des dizaines de fois et toujours une réussite.

Parfait pour accompagner riz au lait et crêpes.

Je mets dans des petits pots hermétiques et je conserve au moins 6 semaines au frigo.

Pour le lait concentré, j utilise les petites boites de conserve de 400g.

Je mets toujours le gobelet de lait en fin de cuisson. Texture parfaite.

Tout le monde aime à la maison

Invité — 27. novembre 2018 - 10:47

Excellent!

aocj — 28. octobre 2018 - 19:55

Très bon j ai mis aussi que 50 gr de sucre

Mais hélas je ne referai pas car cela a vraiment bien " cramer " mon bol

Gremlins42600 — 21. septembre 2018 - 15:57

Super sublime

Invité — 3. septembre 2017 - 10:08

Genial petit plus qu on peut offrir à des amis

Invité — 28. août 2017 - 00:28

Facile à réaliser .Mais un peu trop sucrée.

Invité — 5. juillet 2017 - 00:29

JustineLF2303:

Longtemps, comme un pot de confiture, au frais, mais comme c'est trop bon, le pot ne dure pas longtemps !...

Invité — 2. juillet 2017 - 15:44

JosianeLan:

Sans confirmation des 250 g de lait concentré sucré, j'ai opté pour une autre recette qui est plus simple et excellente : 20 cL de creme fraiche, 75 g de beurre 1/2 sel, 100 g de cassonade.

Invité — 1. juillet 2017 - 15:24

Bonjour, combien de temps se conservent les pots ? Merci

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