Voir la recette originale sur Thermomix

Caramel au beurre salé

Préparation

1. Mettre tous les ingrédients 30sde/vit5

2. Cuire 20mn/100°c/vit3 en remplaçant le gobelet par le panier cuisson

3. Cuire a nouveau 35mn/varoma/vit2

4. Ajouter l'équivalent d'un gobelet et demi de lait demi écrémé pour obtenir un caramel plus liquide (qui ne se durcira pas au contact de glace par exemple), quelques minutes avant la fin de la cuisson

5. Conserver dans des pots

Auteur

Invité — publiée le 13 September 2015 · mise à jour le 3 September 2017

Commentaires récents

SMJVL — 4. juillet 2023 - 17:00

JosianeLan: boite de conserve de 400g, j ai fait la recette des dizaines de fois, top.

SMJVL — 4. juillet 2023 - 16:57

Recette facile et très bonne, je l ai réalisé des dizaines de fois et toujours une réussite. Parfait pour accompagner riz au lait et crêpes. Je mets dans des petits pots hermétiques et je conserve au moins 6 semaines au frigo. Pour le lait concentré, j utilise les petites boites de conserve de 400g. Je mets toujours le gobelet de lait en fin de cuisson. Texture parfaite. Tout le monde aime à la maison

— 27. novembre 2018 - 10:47

Excellent!

aocj — 28. octobre 2018 - 19:55

Très bon j ai mis aussi que 50 gr de sucre Mais hélas je ne referai pas car cela a vraiment bien " cramer " mon bol

Gremlins42600 — 21. septembre 2018 - 15:57

Super sublime

— 3. septembre 2017 - 10:08

Genial petit plus qu on peut offrir à des amis

— 28. août 2017 - 00:28

Facile à réaliser .Mais un peu trop sucrée.

— 5. juillet 2017 - 00:29

JustineLF2303: Longtemps, comme un pot de confiture, au frais, mais comme c'est trop bon, le pot ne dure pas longtemps !...

— 2. juillet 2017 - 15:44

JosianeLan: Sans confirmation des 250 g de lait concentré sucré, j'ai opté pour une autre recette qui est plus simple et excellente : 20 cL de creme fraiche, 75 g de beurre 1/2 sel, 100 g de cassonade.

— 1. juillet 2017 - 15:24

Bonjour, combien de temps se conservent les pots ? Merci