Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé l'ail, le persil, le sel, le poivre et mixer 1min./vit.6.
Racler les parois.
Mettre en marche vit.7. et faire tomber les morceaux de beurre par l'orifice a l'aide d'une spatule.
Des que tout est bien mélangé, arreter le thermomix,c'est pret................
condorcet — 15. mai 2023 - 00:48
Testé ce soir pour tartines "pain à l'ail". invités satisfaits. A refaire très vite avec des palourdes au four. merci pour ce partage
73genix38 — 4. janvier 2022 - 21:47
Une fois démoulé
73genix38 — 4. janvier 2022 - 11:05
Faite avec 250g de beurre ce matin 30g d'ail 60g de persil (y compris les tiges) Sel et poivre Mis au congélateur dans des petits moules puis dans des sacs pour les conserver. J'en ai fait un boudin de 80g pour mettre dans de futures gougères pour l'apéro J'ai goûté, ça devrait réveiller un mort
mamiebisous — 12. avril 2021 - 17:29
refait mon stock pour le congelo
baika2 — 5. octobre 2019 - 15:43
Pour changer un peu, lors de préparation de gougères j'utilise parfois ce beurre dans la recette. Excellent et surprenant pour les invités. ESSAYER ET VOUS M'EM DIRER DES NOUVELLES!!!!!!!
Ladydith — 24. novembre 2018 - 16:26
Pour utiliser le persil avant qu’il ne gele... encore une fois cette recette pour un petit stock pour moules et escargots de fin d´année
— 18. décembre 2017 - 14:58
Excellente recette effectivement bien faire attention à ce que la tête d'ail ne sois pas trop grosse
— 17. décembre 2017 - 20:24
Recette faite pour 15 dz d'escargots avec : 500 g de beurre salé 55g de persil frais émincé 30 g d'ail dégermé poivre 1 pincée de bicarbonate (suite à commentaire) Approuvée ce soir en dégustant une petite douzaine d'escargots, recette excellente et rapide. Le plus long est d'émincer le persil. Un petit reste roulé en boudin et mis au congélateur. Merci pour le partage. Joyeuses fêtes.
delphineskippy260582 — 12. novembre 2017 - 18:36
Très bonne recette rapide et facile.
Ladydith — 11. octobre 2017 - 19:07
Du beurre de persil pour escargots, steak, legumes...Toujours aussi bonne cette recette ! Mon stock est fait pour jusqu'à la fin de l'année ou plus. "Marjeannat" m'a donné un truc supplémentaire : faire réfrigérer le "boudin" puis le couper en tranches et mettre un petit bout de papier sulfurisé entre chaque tranche avant de réformer le boudin ... Plus facile pour prélever des petites quantités à l'envie ...