Préparation
Mettre les amandes dans le bol et mixer 1 min à vitesse 5.
Mixer 30 s à vitesse 6 et racler les parois du bol.
Mixer 30 s à vitesse 6 et laisser reposer 5 min pour éviter de chauffer les amandes.
Mixer 30 s à vitesse 7 et laisser reposer 15 min.
Mixer 1 min à vitesse 6 et laisser reposer 30 min.
Mixer 1 min 30 à vitesse 5 et laisser reposer 10 min.
Mixer 30 s à vitesse 5, racler les parois du bol, mixer 30 s à vitesse 5 et laisser reposer 5 min.
Mixer 1 min à vitesse 6.
La purée d'amandes est prête à être utilisée. Conserver dans le frigo.
Conseils
- Top pour les intolérants au lactose
Invité — 16. novembre 2018 - 17:49
En torréfiant les amandes avant, par ex 10 minutes au four, ou dans une poele, le goût est meilleur.
Invité — 25. mars 2017 - 10:29
Réalisée sans huile de noisette, très bon j'essaierai avec la prochaine fois, merci pour le partage
LAETI80 — 26. décembre 2016 - 15:07
50 grammes de purée d'amande dilués peu à peu dans 1/2 litre d'eau tiéde et 2 cuillères à café de sirop d'agave, cela donne un très bon lait d'amande.
Invité — 5. décembre 2016 - 14:19
Très simple a réaliser et surtout beaucoup moins cher qu'en magasin! Merci ce partage!