Préparation
Chauffer le bouillon dans le bol 7 min à 90°C.
Ajouter le beurre, la farine, le lait, sel, poivre et noix de muscade.
Faire tourner 7 min à 90°C / vitesse 4.
Ajouter 100 grammes de gruyère.
Faire tourner 15 s / vitesse 4.
Conseils
- Facile à mettre sur tous les types de gratins. Légère, car peu de beurre. Vous pouvez ajouter un peu de maïzena si vous voulez l'épaissir.
- Recette trouvée sur internet, mais je n'ai plus le site hélas. Merci à ma bienfaitrice, je fais sa recette très souvent.
hypatia — 19. septembre 2023 - 14:30
Ce n'est pas une béchamel légère : il y a plus de beurre que dans la recette classique.
Invité — 27. février 2020 - 18:55
300gr de bouillon cela doit être tellement basique à realiser que ce n'est pas renseigné. Recette en attente donc.
aurelie 13 — 9. septembre 2018 - 10:34
Parfaite! Je n'utilise plus que cette recette, idéale pour les lasagnes .
petitlou12 — 1. juin 2018 - 07:32
Et hop dans mes favoris .....j'ai hâte de la testée !!!merci pour ce partage
Invité — 1. juin 2018 - 01:06
J'adopte elle est super bonne de plus je l'ai faite au lait de soja et le goût reste inchangé merci
triple — 8. février 2017 - 18:30
très bonne