Préparation
Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles et les placer dans le varoma
Mettre le choux fleur dans le panier
Déposer la saumonette dans le varoma
Dans le bol mettre 1L d'eau, 50 ml de vin blanc et le cube de bouquet garni
30min, varoma, vit1
Adapter la cuisson en fonction du poids de la saumonette.
La béchamel
Garder le jus de cuisson, ajouter de l'eau si nécessaire
Ajouter 50g de farine, 25g de beurre, un peu de noix de muscade
7min, 90°, vit4
bonne dégustation
catman — 23. juillet 2022 - 21:54
Voilà des années que je n’avais pas mangé de saumonette et je retrouve ici la recette de mon enfance. Mettre les pommes de terre dans le varoma et le poisson par-dessus. Pour 500g de poisson 30mn de cuisson. Pour la béchamel 1/2 l de bouillon de cuisson et 45g de farine + 20g de beurre, ainsi la consistance est parfaite pour ma part.
— 21. avril 2019 - 19:57
Très bonne recette. J’ai rajouté 2 càs de farine car la béchamel était trop liquide. Merci de l’avoir partagée
— 19. janvier 2019 - 14:57
tisou: Merci beaucoup. Au plaisirs de partager
tisou — 16. mars 2017 - 10:19
voici les étoiles
tisou — 6. mars 2017 - 22:15
Très bon par contre j ai du rajouter 35 g de farine pour avoir une sauce un peu plus épaisse. Ai mis aussi 50 g de beurre au lieu de 25. Merci pour le partage.
— 21. novembre 2015 - 16:53
tigry — 12. novembre 2015 - 09:55
— 10. octobre 2015 - 20:09
— 19. septembre 2015 - 12:44
— 12. septembre 2015 - 13:17