Saumon vapeur, sauce safran et céleri branche

Mettre les ingrédients du bouillon, excepté la crème et la maïzena, avec 300 ml d'eau dans le bol.

Mettre le saumon sur le premier étage, éventuellement sur du papier sulfurisé pour éviter que le bouillon n'ait le goût de poisson.

Mettre une botte d'asperges vertes moyennes sur le dernier étage, ou un autre légume à votre choix.

Cuisson en mode Varoma / Vitesse mijotage pendant 30 min.

Après cuisson, retirer le Varoma et le poser sur le couvercle.

Ajouter la crème liquide et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena).

Programmer 1 min / 100°C / Vitesse 6.

Programmer 3 min / 37°C / Vitesse mijotage pour épaissir la sauce.

Servir avec des pâtes fraîches au safran, si désiré.