Papillote de saumon poireaux-coriandre-citron et jardinière de légumes

Éplucher les carottes et laver la courgette et les découper en bâtonnets.

Laver le poireau et le découper en fines rondelles.

Découper des tranches de citron et les tomates cerise en deux.

Ciseler la coriandre fraîche.

Répartir les rondelles de poireaux sur des feuilles de papier sulfurisé.

Déposer par-dessus les pavés de saumon.

Saler, poivrer et parsemer de coriandre.

Déposer des rondelles de citron et garnir de tomates cerise sur les côtés.

Fermer les papillotes et les mettre dans le Varoma.

Mettre les carottes et la courgette en bâtonnets dans le plateau vapeur du Varoma.

Assaisonner de 2 c. à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et de la coriandre fraîche.

Mettre 1 litre d'eau dans le bol du Thermomix et mettre en place le Varoma et son plateau.

Programmer 20 min / Varoma / vitesse 2.

À la sonnerie, vérifier la cuisson et servir.