Préparation
Émincer l’échalote et le persil (possible de le faire dans le thermomix 5 sec. vit. 5). Réserver.
Éplucher et couper la pomme en tranches pas trop fines. Les répartir sur le milieu de 3 feuilles de papier cuisson.
Poser sur chaque tas de pommes les pavés de saumon.
Ajouter 1 càs de crème sur chaque pavé.
Saler, poivrer, répartir le mélange échalote/persil, saupoudrer de curry et d’amandes effilées.
Fermer les papillotes et les disposer dans le varoma du thermomix (ou dans un cuit vapeur ou possible aussi de le faire au four).
Verser 1 litre d’eau dans le bol du thermomix, mettre le varoma en place et programmer 25 mn / varoma / vit. 1 (si vous mettez des légumes dans le panier cuisson en même temps, programmer 30 mn / varoma / vit. 1).
Servir et déguster bien chaud.
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 14. juin 2017 - 20:32
— 14. juin 2017 - 15:30
Très bonne recette, que je distribue j'ai simplement remplacé le papier de cuisson par du papier alu, papier plus facile à travailler
— 14. avril 2017 - 11:59
Pfff, il faut que je parte en vacances, merci bcp bon appétit et joyeuses Pâques à toutes
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 14. avril 2017 - 11:38
— 14. avril 2017 - 11:35
Vous nous indiquez 25 mn, varoma, vitesse1, moi je n'ai pas de fonction varoma
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 14. avril 2017 - 11:29
— 14. avril 2017 - 11:23
Bonjour, j'essaie votre recette mais j ai le tm5 et vous me parlezdu système varoma j'ai un trou de mémoire ou cà correspond à quoi sur le TM5 ? merci
— 11. avril 2017 - 15:17
Merci bcp amities
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 11. avril 2017 - 14:22
— 11. avril 2017 - 14:17
BOnjour, Je veux juste vous demander, j'ai envi de faire cette recette mais je n'ai qu'un dos de cabillaud pensez vous que je peux? MErci pour votre réponse Amities