Fish Burger façon pain perdu et sa crème de maïs

Mettre l'oignon dans le bol et régler 5 s/vitesse 5.

Ajouter le poisson coupé en gros morceaux et le reste des ingrédients puis régler 10 s/vitesse 5.

Former des boulettes de la préparation, les aplatir et les recouvrir de chapelure.

Cuire les filets à la poêle avec un peu de beurre ou au four à 190°C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

Mettre le maïs et les épices dans le bol et faire revenir 3 min/90°C/vitesse 1.

Ajouter la crème et chauffer 5 min de plus.

À la sonnerie, mixer 1 min/vitesse 5.

Mélanger tous les ingrédients sauf les petits pains 20 s/vitesse 4.

Couper les petits pains en 2 et les tremper dans la préparation.

Les dorer au four à 190°C ou à la poêle avec une noix de beurre.

Réchauffer au besoin la crème de maïs au micro-ondes et en étaler sur les premières moitiés de petits pains.

Par dessus ajouter une rondelle de tomate, un filet o' fish, une toastinette ou autre fromage, puis à nouveau une rondelle de tomate.

En fonction de la taille de vos filets en ajouter un autre et terminez par une couche de crème de maïs et recouvrir du "chapeau" de petit pain.