Préparation
Mettre l'échalotte dans le bol.
Racler les parois.
Ajouter l'huile d'olive et le curry.
Faire rissoler 100°C / 7 min / vitesse 2.
Pendant ce temps, détailler le poisson en lamelles ou petits cubes et les disposer sur le plateau vapeur du Varoma. Réserver.
Ajouter le lait de coco, l'eau, le sel et le poivre dans le bol. Mélanger 3 s / vitesse 3.
Mettre le riz dans le panier cuisson. Le rincer puis insérer le panier dans le bol.
Positionner le Varoma sur le bol.
Faire cuire Varoma / 25 min / vitesse 2.
À la fin de la cuisson, retirer le Varoma et le panier cuisson.
Ajouter la crème dans le bol.
Mixer 30 s / vitesse 10.
Rectifier l'assaisonnement.
Napper le poisson avec la sauce puis servir bien chaud.
Invité — 18. février 2018 - 20:01
Magnianco: Merci
Invité — 18. février 2018 - 18:48
Aquali:400grammes
Invité — 7. février 2018 - 13:17
Bonjour pouvez-vous me dire à quoi correspond
0,4 litre lait de coco
0,4 litre eau en grammes svp merci
Invité — 4. février 2018 - 19:51
Parfait, les enfants ont adoré! Je recommande
Invité — 19. janvier 2018 - 17:15
Super recette
Cocopops — 8. juillet 2017 - 15:46
Recette simple et bonne !!!
Faite avec le Thermomix 5 et c'était réussi. Je m'inquiétais un peu pour le riz car la recette le faisait cuire 25 min au lieu des 10 min de cuisson préconisés sur le paquet mais il etait parfaitement cuit et le lait de coco curry lui donnait un goût parfumé.
A refaire !
thémis57 — 7. mai 2017 - 12:50
Recette faite pour 4 gourmands avec 200g de riz basmati, 450g de lieu noir et de la crème liquide semi-épaisse... Un régal! Pour une fois que mon riz cuit bien dans une recette, je valide!
HERBST — 14. avril 2017 - 12:52
rien à dire excellente recette que je vais conserver précieusement
Liliamour — 14. février 2017 - 21:17
Rapide et un vrai régal. Je la mets tout de suite dans mes sélections. Merci beaucoup pour ce partage
Invité — 11. décembre 2016 - 13:41
, très simple et bon. A refaire avec plaisir