Préparation
Mixer les oignons pelés et coupés en deux dans le bol 5 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol.
Ajouter la cannelle, le gingembre et l'huile, puis programmer 8 min / Varoma / vitesse 2.
Pendant ce temps, saupoudrer les filets de flétan de curry, les rouler et les poser sur le plateau du Varoma.
Éplucher et couper les pommes de terre en petits dés, puis les mettre dans le Varoma.
À la sonnerie, ajouter le lait de coco et les tomates concassées dans le bol, poser le Varoma et son plateau en place, puis programmer 15 min / Varoma / vitesse 2.
Enlever la tête des crevettes, puis les mettre dans le panier de cuisson.
Ajouter le panier de cuisson, 100 g d'eau, le sel et le poivre, remettre le Varoma et son plateau en place, puis programmer 15 min / Varoma / vitesse 2.
Conseils
- N'hésitez pas à ajouter des variantes !
caramel68 — 11. février 2020 - 08:33
Un peu trop le goût de la tomate sinon très bonne recette
Invité — 6. janvier 2019 - 18:50
Recette réalisée ce midi pour 4 personnes. J’ai ajouté des courgettes. C’était excellent, bien relevé et pas gras. Merci pour le partage.
jpk7 — 29. septembre 2018 - 12:11
Pour les amateurs de lait de coco seulement ! Il n'y a rien à ajouter ni à retirer à cette recette qui est toutbonnement excellente.
Ulysse61 — 8. septembre 2017 - 20:59
Fait avec du dos de cabillaud et seulement cuit 7 mn la 2nde fois en ayant ajouté 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Sauce bien parfumée.
Momone48 — 10. août 2017 - 14:03
Très bonne recette, une sauce excellente.....à refaire. merci