Préparation
Rincer les courgettes et en couper les extrémités.
Les couper sur la longueur en plusieurs portions.
Vider l'intérieur des courgettes à l'aide d'une cuillère, en laissant juste un fond pour faciliter le service.
Mettre la chair des courgettes dans le bol du mixeur.
Mixer la chair des courgettes 5 s à vitesse 8.
Ajouter le demi poivron et mixer 3 s à vitesse 8.
Ajouter les deux doses de flocons d'avoines.
Mélanger en mode Vitesse mijotage.
Ajouter le saumon fumée.
Ajouter du gruyère dans la farce et mélanger en mode Vitesse mijotage.
Placer les courgettes sur un papier cuisson sur une plaque de four.
Farcir les courgettes.
Saupoudrer de gruyère rapé.
Enfourner à mi-hauteur au thermostat 6 pendant 20 min environ.
Vérifier en cours de cuisson et prolonger si nécessaire.
Conseils
- Accompagner d'un peu de riz. Vous pouvez cuire un peu de farce à part et la servir comme une sauce sur le riz.
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