Préparation
Mettre le persil frais dans le bol, 5 s / vitesse 7, réserver la moitié et laisser le reste dans le bol.
Ajouter l'huile et l'ail, 5 s / vitesse 7, racler les parois.
Ajouter les calamars, 10 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter le vin blanc, le sel et le poivre, placer le panier sur le bol et cuire 18 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter le jus de citron, 2 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Pour servir, ajouter le persil réservé.
Conseils
- Recette trouvée sur un forum étranger
Mcload319 — 9. septembre 2021 - 20:56
Excellente cette recette ! Les calamars sont très moelleux !! Ne pas hésiter à mettre plus d'ail et de persil. Recette suivie à la lettre. Merci
Marie_Alex — 22. septembre 2018 - 14:14
Super simple, super bon.... Merci pour ce partage
73genix38 — 27. septembre 2017 - 21:06
Bonsoir
Peut-on faire avec des crevettes à la place des calamars en réduisant la cuisson ?
Invité — 27. septembre 2017 - 19:54
Excellent!!!
Merci pour ce partage. Fait avec un risotto courgettes poireaux! On garde!
lamouette39 — 26. juin 2017 - 14:48
merci !
Cocoprune — 23. juin 2017 - 18:00
Bonne recette. Merci