Préparation

1. Nettoyer les Amandes et Palourdes et réserver dans la Vorama.

2. Mettre l'eau dans le Couvercle verrouillé avec le cube et installer le Varoma.

3. Couper l'oignon en morceau et ajouter le dans le Varoma avec le sel et poivre. Fermer le Varoma et programmer 20min / Varoma / Vitesse 1.

Penser à remuer dans la Varorma à mi-cuisson

4. A la sonnerie égoutter les Amandes et les Palourdes, les mettre dans des assiettes creuses et réserver au chaud.

5. Vider l'eau du Couvercle verrouillé et conserver 100g d'eau de mélange de cuisson, ajouter la crème et le St Moret et mixer 20sec/Vitesse 5.

Puis réchauffer 1min30/90°C/Vitesse 1.

6. Verser la préparation sur les Amandes et Palourdes.

Vous pouvez déguster.

Conseils

Déguster en accompagnant avec de délicieuses frites.
Variez la quantité de crème et de St Moret en fonction de vos goût.

Auteur

Invité — publiée le 15 February 2016 · mise à jour le 15 February 2016

Commentaires récents

— 28. août 2021 - 01:18

J'ai mis un peu de palourdes mais pas d'amande. Mais je trouve qu'il n'y aurait pas assez de sauce si l'on mettrai :1000 g amandes et 500 g palourdes. Du coup j'avais mis plus de crème et de fromage à tartiner mais que des palourdes et pas d'amandes, j'ai ajouter une echalotte et de l'ail. C'est EXCELLENT je recommancerai !!!

— 25. mars 2018 - 15:37

fait avec des palourdes uniquement un régal !!