Préparation
Préparer la sauce aurore en plaçant tous les ingrédients dans le bol pour 7 min à 90°C vitesse 3.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et les lamelles de jambon.
Placer les quenelles dans un plat à gratin avec la préparation.
Napper les quenelles de sauce puis de râpé.
Enfourner 20 min à 200°C.
Invité — 26. juillet 2017 - 05:01
Recette classique mais toujours parfaite avec des quenelles