Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé oignon et échalote et mixer 5 sec vit 5, puis racler avec la spatule vers le fond et ajouter un peu d'huile et les champignons.
Faire cuire 10 min à 100 Sens de rotation vit Vitesse mijotage.
Puis égoutter le tout.
Sans relaver le Couvercle verrouillé, faire la recette de la sauce béchamel du livre "A table", elle est parfaite.
Mélanger avec les champignons, saler, poivrer et rajouter un oeuf battu. Goûter pour ajuster l'assaisonnement.
Ensuite mettre votre pâte brisée dans un moule à tarte avec des bords hauts ou dans une tourtière.
Verser la prépartion dessus, couvrir avec une pâte feuilletée et coller les bords en les pinçant tout autour. Dorer le dessus avec un peu de lait au pinceau.
Faire une cheminée au centre et cuire 35 à 45 min à 200° pendant 20 min puis à 180°.
Régaler-vous les amateurs de champipi!!!!
Conseils
- Servir avec une bonne salade verte, repas du soir sympa et complet.
- Vous pouvez rajouter, lardons, jambons, saucisse de Morteau coupée en petits bouts... etc!
- Et c'est encore meilleur le lendemain donc n'hésitez pas à cuire la tourte la veille et à la réchauffer au four avec une feuille d'alu!
bossy — 4. avril 2025 - 14:08
Fait avec 1 pâte brisée et 1 pâte à pizza. Recette suivie à la lettre: excellent.
— 5. janvier 2021 - 09:26
Très bonne recette appréciée par tous. Merci pour le partage
Peg17 — 13. mai 2019 - 21:59
Tourte bien appréciée par toute la famille. La prochaine fois,j’essaierai sans la pâte feuilletée pour voir la différence
Mamigi sologne — 13. mai 2019 - 06:28
pâte brisée et béchamel Couvercle verrouillé . pour ce qui est des champignons , j'ai préféré , en en mettant un peu plus , leur faire rendre toute leur eau à la poële . délicieux
liliguitou — 3. novembre 2017 - 22:51
Très bonne recette ! J'ai remplacé l'oignon par de l'ail.
furday — 30. septembre 2017 - 12:29
excellente recette merci
— 12. août 2017 - 19:45
Excellente recette, à mettre dans les favoris
— 28. octobre 2016 - 04:05
bonjour,hier soir nous nous ssommes regalés aavec cette tourte un vrai regal avec une petite salade verte
— 19. octobre 2016 - 12:31
Très bonne recette, j'ai rajouté du vin blanc dans la bechamel comme indiqué dans un commentaire et c'était top !!
— 4. octobre 2016 - 12:38
on a aimé à refaire