Préparation
Couper les pommes de terre en cubes et les faire cuire dans le Varoma avec 800 g d'eau dans le bol, vitesse 1, 25 min.
Enlever le Varoma à la fin de la cuisson et vider l'eau du bol.
Mettre l'oignon coupé en 4 et mixer une ou deux secondes en Turbomix, racler les parois, ajouter les lardons et le vin blanc, cuire 5 min à 90°C, vitesse mijotage, Sens inverse.
Ajouter la crème et mélanger 2 min, vitesse mijotage, Sens inverse.
Dans un plat, disposer une couche de pommes de terre et de la sauce aux lardons, ajouter environ 250 g de fromage coupé en lamelles dispersés sur la préparation, puis ajouter le reste de pommes de terre et de sauce, et terminer par des lamelles de fromage.
Cuire au four à 200°C pendant 25 à 30 min pour bien faire fondre le fromage.
Servir ce plat avec une salade verte.
Conseils
- Vous pouvez mettre plus d'oignon, mais moi, avec les enfants, je préfère en mettre un seul. Si je coupe les pommes de terre en cubes, c'est pour que le fromage glisse plus facilement entre les cubes, car en rondelles je trouve moins bien. À vous de voir.
Louna67590 — 15. novembre 2017 - 18:57
Je l'ai faite hier soir avec 100g de vin et 100g de crème épaisse. Très liquide malgré tout. Bonne recette mais sans plus. Je la préfère de loin cuisinée traditionnellement.
Benthom — 22. janvier 2017 - 14:21
Très bon. Je mettrai moins de vin blanc et crème fraîche la fois prochaine pour que ce soit moins liquide mais nous nous sommes régalés malgré tout.
Merci pour la recette
charloe — 14. décembre 2016 - 11:58
Déjà réalisé plusieurs fois...superbe recette. Simple et rapide. Varoma 30 mn pour les pdt. Merci pour ce partage
Invité — 2. octobre 2016 - 17:06
Un vrai délice
Tout le monde a adoré
Recette facile et rapide
A refaire je la rajoute dans mes favoris