Tartelettes tatin aux poireaux et au saumon

Mettre la farine, 80 g de beurre en morceaux, la crème, l'aneth et le jaune dans le bol.

Programmer 2 min / bol fermé / épi.

Sortir la pâte et la rouler en boule.

Placer la pâte au frais.

Laver le bol et le remplir avec l'eau.

Mettre le panier en place.

Remplir le panier avec les poireaux coupés en tronçons.

Placer les poireaux de façon bien serrée.

Programmer 18 min / température Varoma / vitesse 1.

Préchauffer le four à 200°C 3 min avant la fin de la cuisson des poireaux.

Étaler 4 ronds de pâte.

Beurrer les moules à tartelettes.

Saupoudrer les moules de sucre.

Égoutter les poireaux en les plaçant sur un sopalin.

Placer les poireaux de façon bien serrée dans les moules.

Saler et poivrer les poireaux.

Déposer une tranche de saumon sur les poireaux.

Recouvrir de pâte.

Piquer la pâte.

Enfourner 20 min.