TARTE AUX CHOUX BRUXELLE ET LARDONS

faire la pâte brisée façon thermomix ,ou l'achetée? la mettre au frigo pendant 20mn ,rincer le Couvercle verrouillé,puis y mettre 800 g d'eau,recouvrir le Couvercle verrouillé,mettre les choux bruxelle dans le varoma et les faire cuire fonction varoma ,vit 1 pendant 25mn ,les égoutter et laisser refrodir.

faire chauffer le four à 205°,sortir la pâte du frigo ,l'étaler ,et foncer le moule à tarte, remettre un peu au frigo.pendant ce temps faire revenir les lardons à sec pour qu'ils rendent leur graisse,les égoutés.

préparer l'appareil battre les oeufs avec la crème fraiche ,le sel le poivre et les herbes de provence .

sortit la pâte du frigo,saupoudrer de son d'avoine ajouter les lardons ,puis les choux bruxelle coupés en 2 sur le fond de tarte,couper la boule de mozzarella en tranches et la diposer sur la tarte,et verser l'appareil,mettre au four et laisser cuire 30mn à 205°,et déguster avec une salade.