Tajine poulet ', olives, citrons confits

Couper les citrons en morceaux . Émincer les oignons et l'ail , le curcuma , 30 s vit 3 . Ajouter l huile , le poulet ,faire rissoler sens inverse , 100○ , 4 mn . Mettre le tout ds 1 tajine, ajouter les citrons recouvrir d eau saler poivrer , et laisser mijoter 1h30 . Rajouter de l eau si besoin . Ajouter les olives , couvrez et laissez 15mn encore . Servir avec semoule ou riz .