Préparation
Mettre la semoule dans un saladier avec 2 gobelets d'eau chaude, une cuillère à soupe d'huile et remuer.
Mettre l'oignon coupé en rondelles dans le bol, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et programmer 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter les ails pelés et dégermés dans le bol, mixer 3 s / vitesse 5, racler les parois.
Rajouter les épices, le citron en morceaux, les tomates en gros dés, le miel et programmer 2 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Pendant ce temps, placer le poulet sans peau dans le panier (haut de cuisse en bas et pilon dessus).
À la sonnerie, ajouter dans le bol 400 g d'eau et le 1/2 cube OR, puis placer le panier.
Mettre la semoule sur un papier sulfurisé dans le Varoma et le poser sur le couvercle avec son couvercle, puis programmer 30 min / Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Rincer les pois chiches et les mettre sur le plateau du Varoma.
Après 30 min, rajouter 100 g d'eau, poser le plateau sur le Varoma et programmer 30 min / Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Rallonger la sauce avec un peu d'eau.
Conseils
- Vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le garder au chaud au four à 150°C dans un plat à tajine et réchauffer la semoule dans le TM en mettant 1000 g d'eau dans le bol, 10/15 min Varoma vitesse 2.
- Vous pouvez ajouter des raisins secs gonflés dans l'eau avec la semoule avant de la mettre à cuire.
- Préparer un petit bol avec de l'harissa.
etienne40 — 21. septembre 2025 - 17:04
Exelent MERCI
Invité — 18. avril 2021 - 16:42
un délice
Invité — 9. janvier 2021 - 11:33
Excellent !! A refaire.
bodrum — 30. décembre 2020 - 13:14
Un plat excellent, merci pour la recette
Invité — 28. avril 2020 - 20:58
Très bonne recette.
Personnellement, je ne mets pas le citron entier car même épluché, trop amer à mon goût mais simplement un peu de jus.
Semoule et poulet parfaitement cuits.
Merci pour la recette .
Zabeth81 — 14. mai 2019 - 12:36
Trop sucré pour nous; pourtant j'avais diminué la quantité de miel!
La prochaine fois, je n'en mettrai pas du tout.
Je pense qu'on sentira mieux les épices.
Fifi07250 — 7. avril 2019 - 20:11
Deuxième fois que je le fais , toujours le même succès !!! Le seule problème il n y a jamais assez de sauce !!! Tout le monde en redemande !!
Invité — 10. février 2019 - 20:09
Sans tabasco, c'est mieux pour moi.
Invité — 7. janvier 2019 - 19:02
Merci très bon fait avec du sauté d agneau. Grosse boîte pois chiches. Pas de semoule. Prochaine fois fruits secs amande+ abricots,dattes ou pruneaux
Merci
Invité — 21. novembre 2018 - 18:30
Très bon, tout le monde a apprécié.