Préparation
Mettre les oignons coupés en deux et les gousses d'ail dans le bol.
Hâcher 5 s / vitesse 5.
Râcler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter l'huile et faire suer sans le gobelet doseur pendant 1 min / 80°C / vitesse 1.
Ajouter la viande et faire rissoler sans le gobelet doseur pendant 10 min / 80°C / vitesse 1.
Ajouter le chorizo, les feuilles de basilic ciselées, les olives vertes, la pulpe de tomates, les herbes de provence, la poudre de piment d'Espelette et les 100 g d'eau au contenu du bol et faire mijoter avec le gobelet doseur pendant 45 min / 100°C / vitesse 1.
Conseils
- Pour gagner du temps, préparez vos ingrédients avant de commencer la recette.
nanoubleu — 8. avril 2017 - 18:23
viande en bouillie très décue ....JE VOIS QUE CA A DEJA ETE SIGNALE ET LE FOUET N'A PAS 2ETE RAJOUTE DANS LA RECETTE
Invité — 23. janvier 2017 - 12:53
Fait à midi avec du chou chinois aussi,c'était super bon !! Je recommande...J'ai aussi fait précuire ce qui m'a économisé les 10 minutes de rissolage ...Je transmets aux copines
Invité — 26. octobre 2016 - 04:00
Un peu trop relevé avec le piment, je diminuerai la dose la prochaine fois. J'ai suivi les commentaires et mis moins de tomates 400g avec un gobelet d'eau, mis en Vitesse mijotage pour la cuisson pour éviter la viande broyée.
J'ai rajouté dans le varoma des dès de pommes de terres, augmenté de 5 min la cuisson et la température varoma
Excellent à refaire !!!
chouchourex53 — 10. octobre 2016 - 10:07
Je l ai faite avec de la dinde c etait bon à refaire