Préparation
Éplucher l'oignon, la carotte et l'ail.
Mettre ces ingrédients dans le bol et mixer 5 s / vitesse 6.
Ajouter la viande et enduire avec la moutarde.
Faire tourner 2 min / Sens inverse / vitesse 1.
Arroser avec la bière et ajouter les herbes de Provence.
Faire cuire 30 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter la crème, le sel, le poivre et la farine, puis mélanger 5 s / vitesse 2.
MamieYoYo — 12. octobre 2019 - 12:36
Trés bonne recette, mais viande trop sèche, d'ou seulement 4 étoiles.
La prochaine fois, je la cuirai moins longtemps.
Merci pour votre partage
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Natb01 — 2. juillet 2019 - 09:16
Très bonne recette. Juste rajouté 2 cuillères à soupe de maïzena pour épaissir la sauce.
Maryseds84 — 23. mars 2019 - 18:51
Très bon,j’ai rajouté un peu de maïzena à la sauce. Vraiment délicieux
Invité — 24. février 2019 - 14:36
super bon , facile rapide
Invité — 8. septembre 2018 - 01:08
Ecellente recette. Mis du poulet au lieu du porc.
Invité — 26. août 2018 - 14:55
Très bonne recette ! J'ai un peu modifié les proportions pour en faire davantage, et pour la texture de la sauce, j'ai ajouté à la fin un peu de farine. On peut aussi remplacer la bierre par du vin blanc suivant e que l'on a en réserve !
Invité — 18. mai 2018 - 07:15
recette au top. merci!
Invité — 21. décembre 2017 - 21:30
Très bonne recette. À refaire sans hésiter
tikiwi — 2. octobre 2017 - 13:30
super recette, fait avec 600 g de filet mignon de porc, résultat identique à la photo
talie.d — 22. août 2017 - 18:25
J'ai beaucoup aimé ce sauté de porc, par contre j'ai cuit 600gr de viande pendant 20min.
Pour ne pas avoir trop de sauce, j'ai utilisé 15cl de bière et j'ai rajouté 1 càs de fécule de maïs pour qu'elle ne soit pas trop liquide.
Et pour la moutarde, je préfère la moutarde à l'ancienne...