Préparation
Dans le bol, placer le lait et la levure de boulangerie pour 7mn, 37, 3. Ajouter tous les ingrédients nécessaires à la confection de la pâte et programmer 5mn, bol fermé, pétrin. Laisser lever 30mn dans un saladier. Dégazer la pâte et la diviser 16 boules. Rouler chaque boule sur elle-même en un long boudin faisant 3 fois environ la taille de la saucisse. Enrouler chaque boudin autour d'une saucisse. Laisser lever 30mn minimum. Dorer chaque petit pain d'oeuf. Cuire 20mn à 180.
Mieumieu — 17. décembre 2018 - 19:32
Papilles-on-off:Bonsoir, La recette a effectivement été postée sur un groupe FB AVEC le lien vers la recette, donc la source était connue. https://www.facebook.com/groups/204799192973768/search/?query=sausage%20rolls&epa=SEARCH_BOX Contente que vous ayez apprécié. Bonne soirée.
Papilles-on-off — 17. décembre 2018 - 07:20
Mieumieu — 16. décembre 2018 - 17:44
Bonsoir, Vous, vous êtes clairement inspirée de ma recette que l'on peut trouver ici : https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/sausage-rolls/lpc5vfxa-79496-318674-cfcd2-ek96e749 Cela aurait été la moindre des choses de le mentionner. Mieumieu
— 20. janvier 2018 - 11:15
Ajouter un peu de moutarde sur les saucisses
— 18. janvier 2018 - 09:30
Recette testée avec des knacki. j'ai pu réaliser 6 briochettes. Tip top ! Brioche très moelleuse et dorée... Merci
— 3. décembre 2017 - 12:40
Exellente recette, j'ai juste enduit les saucisses avec de la moutarde. Résultat parfait. Merci.
Papilles-on-off — 2. décembre 2017 - 21:03
Une recette que je garde précieusement sous le coude pour mes prochains apéros : celle de ces roulés briochés à la saucisse. La pâte est simple à faire et plutôt facile à travailler, pour un résultat ultra moelleux. Que demander de plus ?