Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les pommes de terre coupées grossièrement, l'oignon, le gruyère, les œufs, le sel et le poivre dans le bol.
Mixez 5 s / vitesse 5.
Étaler la préparation en formant un rectangle sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 25 min.
Pendant ce temps, égoutter les champignons.
Faire revenir les aiguillettes de poulet avec un soupçon d'huile d'olive.
Une fois dorées, ajouter la crème et le mélange de champignons.
Une fois la galette de pomme de terre cuite, la sortir du four (sans l'éteindre) et la laisser refroidir sur un torchon humide pour faciliter le décollage du papier sulfurisé.
Disposer la préparation de poulet, crème et champignons sur la galette.
Rouler pour former un boudin.
Enfourner pour 10 min.
Conseils
- Dégustez avec de la verdure.
- Un mélange de salade verte, mâche, pousse d'épinard, par exemple.
Invité — 10. juin 2017 - 12:36
Peut on remplacer les pommes de terre par des patates douces ou la texture sera différente?
Invité — 12. décembre 2016 - 12:28
bonne recette par manque de temps je ne l'ai pas présentée en roulé mais j'ai coupé en carré et disposé dessus une aiguillette et des champignons