Préparation
Mixer l'oignon épluché.
Ajouter 20 g de beurre et l'huile. Régler 5 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter 200 g de riz. Régler 5 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter 60 g de vin blanc sec. Régler 5 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter 500 g d'eau et le bouillon de volaille. Régler 25 min / 100°C / vitesse 1.
Mettre le risotto dans un plat avec 40 g de parmesan et 40 g de crème et laisser reposer 10 min.
Vous pouvez agrémenter le risotto de jambon, lardons, chorizo, poulet, saumon, petits pois, champignons, ...
Invité — 14. novembre 2021 - 12:07
effectivement un peu collant....j'ai rajouté lait + sauce à base d asperges, tomates, parmesan.....= excellent !!
Invité — 11. avril 2021 - 13:02
Super recette .
Je ne mets pas de vin blanc et je préfère un mélange de fromage : un gouda vieux râpé le'parmesan et l'Emmental
Invité — 21. septembre 2020 - 20:10
Recette suivie à la lettre avec du riz arborio mais résultat pâteux et collant, à la limite de la pâte à mocchi...
SYLANI — 17. avril 2020 - 12:17
Délicieux et facile à réaliser/
virgseb — 18. août 2019 - 20:20
Recette rapide, simple et efficace
Aucune difficulté
Merci pour cette recette
SofieJoe — 21. novembre 2018 - 12:46
Simple mais efficace !