Risotto saumon et courgettes

Placer l'oignon dans le bol du robot et mixer 3sec, vitesse 5

Ajouter l'huile et et le riz et régler pendant 8min, varoma à vitesse cuillère

Pendant ce temps, couper les pavés de saumon en petits morceaux, puis la courgette et réserver

Ajouter le vin blanc dans le bol et régler 1 min, varoma vitesse cuillère

Ajouter le cube de bouillon, les 700g d'eau, les morceaux de saumon et de courgette et régler pour 20min, à 100°, fonction sens inverse, vitesse 1

Pour finir, verser la crème, régler 1 min, fonction sens inverse, vitesse 1

Gouter et rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre si nécessaire

A déguster chaud, en saupoudrant le dessus d'un peu de parmesan