Préparation
Mettre les échalottes et l'oignon coupé en gros morceaux dans le bol.
Mixer 4 s, vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et régler 4 min, Varoma, vitesse 1.
Pendant ce temps, couper la courgette (lavée mais non épluchée) et les carottes épluchées en tronçons.
À la sonnerie, ajouter les morceaux de courgette et carottes, mixer 4 s, vitesse 5 et programmer 6 min, 100°C, Sens inverse, vitesse mijotage.
Ajouter le riz, programmer 5 min, Varoma, Sens inverse, vitesse 1.
Ajouter l'eau, le cube, saler et poivrer.
Régler 17 min, 100°C, Sens inverse, vitesse mijotage.
À la sonnerie, ajouter le parmesan, la crème et programmer 30 s, Sens inverse, vitesse 3.
Servir aussitôt.
Conseils
- Servez avec une bonne salade verte, idéal pour un repas du soir, facile et rapide !
Jean-Michel29 — 4. décembre 2023 - 13:53
Bonjour. J'ai remplacé la courgette par du céleri branche plus des champignons
Biboune09 — 27. janvier 2023 - 21:47
Très bonne recette qui change du risotto classique. J'ai ajouté du vin blanc après la cuisson du riz et avant d'ajouter les autres ingrédients. Je n'avais qu'une carotte, jai aussi ajouté un demi poivron rouge. Cette recette est dans mes favoris, merci pour le partage.
sandraR — 20. avril 2021 - 21:19
Très bon risotto, merci pour ce partage original
virgi89 — 4. avril 2020 - 14:07
J'adore cette recette !!! Merci
Invité — 24. octobre 2019 - 20:39
Parfait! super bon ! j'ai juste chauffé à 100 degrès l'oignon et les echalottes comme indiqué dans les autres avis et ça n'a pas du tout collé dans le fond .
Kinooh — 2. septembre 2019 - 14:54
Très bon plat !
Invité — 15. juillet 2019 - 20:06
Excellent ! Petits et grands ont apprécié, même si l'aspect n'est pas très appétissant.
Je referai sans hésiter. Merci pour cette recette.
caronath14 — 30. mai 2019 - 21:04
exellent, que dire de plus ???
Invité — 28. mars 2019 - 20:17
Très bon