Risotto bolognaise

Mettre l'huile dans le bol et cuire 3 min à Varoma, vitesse 1, Sens inverse.

Ajouter la viande hachée et cuire 5 min à Varoma, vitesse 1, Sens inverse.

Réserver la viande.

Mettre les échalotes et l'ail dans le bol et mixer 10 s à vitesse 5, puis racler les parois.

Mettre l'huile et cuire 3 min à Varoma, vitesse 1.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire 15 min à Varoma, vitesse 1, Sens inverse (10 min avec le gobelet doseur et 5 min avec le panier).

Réserver la sauce tomate.

Mettre l'huile et cuire 3 min à Varoma, vitesse 1, Sens inverse.

Ajouter le riz et cuire 4 min à Varoma, vitesse 1.

Ajouter la tomate et l'eau et cuire 15 min à Varoma, vitesse 2 à 3.

Ajouter la viande et cuire 4 min à Varoma, vitesse 3.

Servir aussitôt avec un peu de fromage râpé.