Préparation
Faire une pâte brisée Thermomix et la faire précuire 12 min à 180 ou 200°C selon le four.
Éplucher et laver les légumes.
Mettre l'oignon et le poivron dans le bol.
Mixer 5 s à vitesse 5.
Racler les bords avec la spatule.
Faire rissoler 5 min à 100°C, vitesse 1, Sens inverse, puis réserver.
Couper les courgettes en cubes.
Mettre les carottes dans le bol et mixer 5 s à vitesse 5.
Dans une poêle, verser un peu d'huile d'olive pour faire revenir les courgettes et les carottes 10 min.
Ajouter le poivron et l'oignon, saler, poivrer et poursuivre la cuisson 5 min.
Verser dans le bol les 3 œufs, la crème et ajouter sel, poivre et noix de muscade.
Mélanger le tout 30 s à vitesse 5.
Répartir les légumes sur le fond de pâte précuite, y ajouter le contenu du bol.
Parsemer de gruyère râpé.
Cuire 30 à 35 min au four à 190°C.
Acat77230 — 6. juin 2021 - 15:59
très bonne recette, j'ai mis les carottes à couper avec oignon et poivron sinon tout fait pareil.
A refaire
Invité — 19. août 2020 - 15:54
Très bon.
Je le fais pour la deuxième fois. Cette fois j'ai mis oignon, poivron et carottes ensemble que j'ai rapés, puis j'ai ajoué l'huile et fais rissoler 5 mn. Puis à nouveau 5 mn sns couvercle (C'était très humide).
Sinon tout pareil