Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- mettre dansCouvercle verrouillé , l'eau, le lait, le sel, le poivre, le beurre 6min/100°/vit1.
- ajouter la farine mixer 2min/vit3. La pate est sablée, retirer couvercle et laisser refroidir pendant 10 min.
- porter à ébullition une grande quantité d'eau dans un faitout.
- ensuite, remettre le couvercle et programmer 2min/vit5.
- puis ajouter les œufs un a un toutes les 5 secondes sur les couteaux en marche par l'orif du couvercle.
- former de grosses quenelles dans l'eau bouill, elles sont cuites quand elles remontent à la surface.
- déposer dans un plat à gratin napper de sauces tomates maisons gruyère râper et cuire 30 min environ au four.
toucanbri — 11. mars 2017 - 00:30
La meilleure des recettes de quenelles, merci
Josée0210 — 13. novembre 2016 - 13:53
QUENELLES TRÈS BONNES RECETTE TRÈS SIMPLE TRÈS BIEN Faite avec sauce aurore nous nous sommes régalé Faite 13 novembre 2016
naness88 — 28. janvier 2016 - 18:59
naness88 — 28. janvier 2016 - 18:24
— 30. décembre 2014 - 21:30