Poulet basquaise au chorizo

Couper le poivron en lamelles et le chorizo en dés.

Mettre l'ail et les échalotes dans le bol. Programmer 4 s à vitesse 5. Racler les parois du bol.

Ajouter l'huile et les lamelles de poivron. Programmer 2 min à Varoma à vitesse 5.

Ajouter le vin blanc, le coulis de tomates, l'eau, le cube de bouillon de volaille et le chorizo. Mettre le poulet dans le Varoma. Programmer 22 min à Varoma à vitesse Sens inverse Vitesse mijotage 1.

Verser la sauce dans un saladier et réserver. Laisser le poulet dans le Varoma.

Mettre l'eau et le riz (rincer le riz avant) dans le panier cuisson.

Programmer 16 min à 100°C à vitesse 4 (adapter la cuisson à votre riz).

Pour un poulet bien doré, le mettre 5 min dans le four position grill.