Préparation
Je commence par préparer la marinade. Verser tous les ingrédients, y compris les feuilles de sauge dans une assiette creuse puis mettre les morceaux de la poule. Recouvrir le plat d'un film culinaire et placer au frais pour la nuit , la chair de la poule va se gorger des saveurs de la marinade. Le lendemain matin, 2 heures avant le déjeuner, mettre les morceaux de poule dans le varoma, Dans le bol, verser le reste de la marinade ainsi que 500g d'eau, placez le panier avec la semoule dans le bol et régler 20 minutes température varoma vitesse Vitesse mijotage. Sorter le panier et réserver la semoule dans un plat creux puis vous replacez le plateau varoma et vous réglez 70 minutes température varome vitesseVitesse mijotage.Normalement les morceaux de la poule sont cuits. Le reste du bouillon va servir pour faire la sauce, mettre 2 cuillères à soupe d' arrow root, vous replacez le panier du varoma avec les morceaux de poule et la semoule et vous réglez 8 minutes température 100° vitesseVitesse mijotage[locked vous servez les morceaux de poulet avec la semoule et la sauce
— 4. avril 2015 - 19:30
— 29. janvier 2012 - 16:22