Préparation
Mettre 500 g d'eau dans le bol.
Poser le panier et peser la viande dedans.
Poser le Varoma et peser les haricots verts dedans.
Poser le plateau et peser les pommes de terre dedans.
Fermer et cuire 35 min à Varoma, vitesse 1.
Vider le bol.
Mixer l'oignon 5 s, vitesse 5.
Ajouter l'huile et cuire 5 min à 90°C, vitesse cuillère.
Ajouter la viande, les légumes et les épices.
Cuire 10 min à 100°C, couteau à l'envers.
Conseils
- Mettre le fouet lors du mélange pour éviter que les légumes ne deviennent de la bouillie.
- Vous pouvez aussi ensuite en faire un gratin dans un plat avec du râpé dessus.
Invité — 5. octobre 2016 - 15:17
Pour faire cuire la viande et les légumes j'ai mis un cube bouillon dans l'eau
au lieu du curry j'ai mis de la persillade
Et j'ai mis le bouillon avec la viande et les légumes pour la dernière cuisson