Préparation
Faire cuire les pommes de terre environ 20 min à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur.
Couper les pommes de terre en deux et les creuser avec une cuillère.
Mettre la chair des pommes de terre, les lardons allumettes, les 5 tranches de raclette, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix.
Mixer 25 s / vitesse 4.
Garnir les pommes de terre généreusement avec cette préparation et parsemer avec le reste de raclette.
Ajouter un peu de gruyère pour la gratin.
Faire cuire 15 min au four chauffé à 210°C.
Servir les pommes de terre bien chaudes avec une petite salade verte.
Conseils
- J'ai trouvé cette recette sur un joli blog Oh la gourmande
- Je l'ai modifiée, c'est une recette express qui nécessite peu de préparation (il faut juste anticiper et mettre les patates à cuire à la vapeur 3/4 h au moins avant le repas)
- De plus c'est économique, même si on peut l'agrémenter d'une farce plus coûteuse (viande, magret de canard par exemple)
mimi38280 — 12. septembre 2017 - 18:47
tres bon