Préparation
1. Faire cuire les pommes de terre environ 20 minutes à la vapeur, elles doivent être tendres à cœur (ou 10mn cocotte minute pour moi)
2. Couper les pommes de terre en deux, les creuser avec une cuillère.
3. Mettre la chair dans le bol du thermomix, avec les lardons allumettes les 5 tranches de raclette, le sel et le poivre mixer 25 sec/vit4.
4. Garnir les pommes de terre généreusement avec cette prépartion, parsemer avec le reste de raclette.
5. Mettre un peu de gruyere pour que ça gratine
6. Faire cuire 15 minutes au four chauffé à 210°C
7. Servir les pommes de terre bien chaude avec une petite salade verte.
Conseils
- J'ai trouvé cette recette sur un joli blog Oh la gourmande
- Je l'ai modifiée, c'est une recette express qui nécessite peu de préparation (il faut juste anticiper et mettre les patates à cuire à la vapeur 3/4h au moins avant le repas)
- De plus c'est économique, meme si on peut l'agrémenter d'une farce plus coûteuse (viande, magret de canard par exemple)
mimi38280 — 12. septembre 2017 - 18:47
tres bon
josyb77 — 8. août 2016 - 21:19
— 22. juin 2016 - 00:02