Préparation
Rincer les pois cassés, les mettre dans le bol avec l'eau, le cumin, l'oignon coupé en 4, les clous de girofle piqués, la feuille de laurier et l'ail.
Cuisson 50 min / 100°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Conseils
- Ajouter le sel 5 min avant la fin de la cuisson pour ne pas durcir les pois.
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