Préparation
Poser les pavés de saumon sur le plateau du varoma, parsemer de sel et de poivre. Mettre le couvercle. Dans le Couvercle verrouillé, mettre l'eau, le fumet de poisson, le sel et le poivre. Fermer leCouvercle verrouillé, poser le varoma et cuire 30min/varoma/vit 2. A la sonnerie, réserver le poisson et les haricots verts. Conserver 150 gr de jus de cuisson, ajouter la maïzena, le citron et cuire 5min/90°/vit 5. A la sonnerie, ajouter la crème et mixer 10s/vit5. Servir le saumon nappé de sa sauce crème de citron sur son lit d'haricots verts.
Natb01 — 6. octobre 2018 - 21:57
Bonne recette. Merci
Virginie1717 — 4. octobre 2018 - 08:31
Bonne recette de saumon merci du partage
noisetine — 8. novembre 2017 - 08:32
Bonjour Enlano Où est passé le détail de la recette ?????????? Dommage ...
— 5. novembre 2017 - 21:49
bonjour,la recette ne s'affiche pas,juste pour le signaler.
— 10. septembre 2017 - 19:15
Je n'ai pas le détail de la recette ?? Temps de cuisson et étape .... bizarre !!
— 8. août 2017 - 14:45
Super bon fait ce midi un peu fade la sauce (je n'ai pas assez,sale et poivre je pense) A refaire merci
butterfly86 — 4. mai 2017 - 20:34
Cuisson du saumon parfaite, j'ai rajouté une échalote hachée pour la sauce, et des pommes de terres dans le panier de cuisson
Luce21 — 30. novembre 2016 - 17:00
Rapide et bon ! mes enfants et mon mari ont apprécié l'association haricots verts/saumon et la petite sauce qui fait passer le tout ! je n'avais pas de fumet donc j'ai mis un cube de bouillon de légumes dans l'eau. ensuite j'ai mis double quantité de saumon et de légumes (saumon surgelé et haricots verts en conserve placés dans le varoma en laissant un passage pour la circulation de la vapeur). je n'ai pas changé le temps de cuisson, c'était parfait. pour la sauce j'ai également doublé la proportion sauf sur la crème fraiche. je retiens cette recette pour un repas du soir léger et équilibré. merci !
lukas78 — 24. novembre 2016 - 07:45
Bonjour les haricots vous les avait mis à quel moments. Merci de votre réponse
ludi09 — 1. novembre 2016 - 08:48
en plus j'ai mis du riz dans la panier et une échalotte avec la sauce. Mis saumons et haricots congelés et les 30 min de cuisson on suffit. très bonne recette