Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol puis programmer 4 min / mode pétrin.
Lorsque c'est terminé, étaler la pâte sur un plan de travail préalablement fariné en obtenant une pâte fine (environ 2 mm d'épaisseur) puis découper des lamelles de 1 cm de largeur pour obtenir de belles tagliatelles.
Vous pouvez les faire cuire ensuite 6 min dans une eau frémissante et salée ou les faire sécher sur un fil à linge dans un endroit sec et chaud 24h avant.
Mixer l'échalotte 6 s / vitesse 6.
Ajouter le beurre et faire cuire 3 min 30 / 100°C / vitesse 3.
Ajouter le lait de coco et le curry, mettre les crevettes dans le panier cuisson puis programmer 9 min / 100°C / vitesse 3.
Au bip, remettre 6 min / Vitesse mijotage / 100°C. A la fin, sortir le panier et réserver les crevettes puis ajouter la crème liquide et mixer 20 s / vitesse 5.
Réserver dans un plat en mélangeant les crevettes.
Conseils
- Accompagner d'un verre de vin blanc sucré bien frais !
Maryseds84 — 23. février 2017 - 17:13
excellente recette. J'ai effectivement mis une brique de coco et une brique de creme fraiche et ai tout mis dans le bol.
nifouille62 — 5. février 2017 - 17:38
bonjour il serait bien de modifié la quantité des ingredients, je me suis fait avoir
Invité — 22. septembre 2016 - 17:34
Très bonne recette, pour ma part, j'ai rajouté des tomates confites en lamelles en fin de cuisson et des poivrons rouges émincés avec les oignons, très bon, à refaire.
Mercî pour ce partage
Invité — 27. juillet 2015 - 13:30
tres delicieuse c est mon