Pasticcio (plat grec), genre lasagne cuisiné avec des macaronis

Cuire les pâtes al dente.

Préchauffer le four à 180°C.

Râper le fromage et rincer le bol.

Mettre une cuillère à café d'huile d'olive dans le bol et chauffer 2 min à 100°C / vitesse 1.

Ajouter l'oignon coupé en morceau et les 3 gousses d'ail dégermées.

Faire revenir 3 min à 100°C / vitesse mijotage sans le gobelet doseur.

Ajouter la viande de boeuf en gros morceaux.

Mixer 6 à 7 s à vitesse 6.

Racler et vérifier, si besoin ajouter une seconde ou deux.

Programmer 4 min à 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage sans gobelet.

Ouvrir le bol.

Ajouter l'eau, le bouillon, le cumin, la cannelle, la menthe ciselée et le concentré de tomate.

Programmer 20 min à 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.

Réserver la sauce à la viande dans un saladier.

Mettre dans le bol le beurre, la farine, le lait, le yaourt, le sel et le poivre.

Programmer 7 min à 100°C / vitesse 4.

Mélanger les pâtes et la béchamel avec le gruyère râpé ou le parmesan.

Dans un plat à four, mettre la moitié des pâtes, la sauce à la viande, puis le restant de pâtes.

Mettre au four 30 à 40 min.

Bon appétit.