Préparation
Équeter, épépiner et couper grossièrement le poivron.
Mettre le poivron et l'oignon dans le bol.
Ciseler 10 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive.
Cuire 8 min / Varoma / vitesse 1.
Ajouter la viande hachée, les raisins secs, les épices, le concentré de tomate et un verre d'eau.
Saler et poivrer.
Cuire 20 min / Varoma / vitesse 1.
Répartir la préparation à base de viande dans un plat.
Rincer le bol.
Insérer le fouet.
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux de 3 à 4 cm.
Mettre les pommes de terre dans le bol avec le lait et le sel.
Cuire 24 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Ôter le gobelet doseur du couvercle pendant la cuisson (risque de débordement du lait chaud).
À l'arrêt de la minuterie, ôter la fonction Sens inverse.
Mixer 40 s / vitesse 3.
Recouvrir le plat de la purée.
Enfourner 10 min sous le grill à 220°C.
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