Préparation
Mixer l'oignon , l'ail, le persil et la coriandre, le raz el hanout 5s/ vit 5.racler les paroies et rajouter la viande hachée , sel, poivre et mélanger 20s/vit1.
Mettre à chauffer l'huile dans la poêle et faire revenir en remuant de tps en tps la prépration hachée. Ajuster l'assaisonnement si besoin.
Pendant ce tps préparez le potiron : Mixer l'oignon 5s/vit5, racler les paroies.
Rajouter les cubes de potiron,sel, poivre, beurre et cuire 18mn/100°/Sens de rotation/Vitesse mijotage.
rajouter la crème et le cumin mixer 10s/vit2 puis cuire 3mn/100°/Sens de rotation/Vitesse mijotage, ajuster l'assaisonnement si besoin.
Dans un plat à gratin mettre un couche de purée (qui reste grossière) une couche de viande et terminer par une couche de purée puis parsemez de gruyère rapé.
Mettre au four préchauffé 20mn à 200°.
Pour un repas complet vous pouvez servir ce gratin accompagné de riz nature.
bon appètît.
Chuck2018 — 26. novembre 2020 - 12:54
Super super bon Le mélange d'épices avec la saveur sucrée de la courge est un très bon mariage
— 30. janvier 2016 - 14:31
— 5. novembre 2015 - 21:42
dedette79 — 29. octobre 2015 - 15:22
dedette79 — 28. octobre 2015 - 20:01
— 23. septembre 2015 - 22:26
gl73 — 17. novembre 2014 - 11:50
— 24. octobre 2014 - 19:54
NATDUSUD — 27. août 2014 - 13:20
AMR — 2. février 2014 - 16:10