Préparation
Mettre l'oignon et le fenouil coupés en 4 dans le bol et mixer 10sec / vit 5
Ajouter les 2 sortes de patates coupées en cubes et mixer 10 sec / vit 6
Ajouter le fouet, le lait et programmer 24min / 100° / Sens de rotation / vit 1
A la sonnerie, ajouter la crème, enlever le fouet et mixer 40sec / No Sens de rotation / vit 3
Préchauffer le four à 240°C
Faire dégraisser un peu les confits dans une poêle avec l'ail écrasé
Retirer du feu et émietter la viande en jetant le gras et la peau
Tapisser le fond d'un plat avec la viande et verser la purée par-dessus
Parsemer de fromage et mettre au four 10min
Conseils
- Attention, le confit est déjà salé
— 7. février 2016 - 17:50
manue12 — 23. mars 2015 - 12:12
b_neydicte — 2. novembre 2014 - 10:25
b_neydicte — 5. octobre 2014 - 01:35