Préparation
Préparer la salade, l'assaisonner et la disposer dans les assiettes.
Couper l'oignon en fines lamelles et le faire revenir dans une poêle à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Éplucher et couper les pommes de terre en dés, puis les mettre dans le panier de cuisson.
Mixer tous les ingrédients (sauf le gruyère) 10 s / vitesse 4.
Verser cette préparation dans le plateau vapeur du Varoma préalablement garni d'une feuille de papier sulfurisé mouillée, et déposer le gruyère râpé dessus.
Mettre l'eau dans le bol, placer le panier de cuisson et disposer le plateau Varoma, fermer le couvercle puis cuire 20 min / mode Varoma / vitesse 2.
À la sonnerie, retourner l'omelette dans le couvercle du Varoma et cuire encore 5 min / mode Varoma / vitesse 1.
Servir l'omelette sur la salade avec les pommes de terre.
Conseils
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Invité — 21. octobre 2020 - 13:51
Très bonne omelette. J'ai adoré sa légèreté.
Invité — 17. mai 2017 - 21:59
Très bon
Invité — 28. avril 2017 - 06:20
C'est amusant comme une omelette peut être nouvelle en étant cuite à la vapeur. Merci pour la recette.